Notre carte
À déguster
Entrées
Œuf Parfait à 64°CArtichaut crémeux, siphon au parmesan et noisettes torréfiées |
14€ |
Gravlax de SaumonGravlax de saumon aux agrumes, vinaigrette acidulée, suprêmes d’orange et de pamplemousse |
16€ |
Le Jardin d’ErnestoLégumes de saison croquants, labné, vinaigrette aux herbes, croûtons dorés et émulsion au beurre noisette |
15€ |
Ravioles de CrevettesRavioles de crevettes faites maison, bouillon thaï parfumé aux herbes fraîches |
14€ |
Nos entrées sont également disponibles en format plat, n’hésitez pas à demander
Plats
Magret de CanardCuit à basse température, jus de canard acidulé au cassis |
29€ |
Ballotine de VolailleBallotine de volaille aux champignons, jus corsé au vin jaune |
28€ |
Souris d’Agneau ConfiteJus corsé au thym |
34€ |
Filet de Bœuf CharolaisSauce au poivre vert Sauce aux morilles |
39€ 42€ |
Dos de Cabillaud RôtiDos cabillaud rôtis en croûte d’herbes, beurre blanc au yuzu et salicorne |
32€ |
Omble ChevalierCuit sur peau, sauce à l’oseille et citron |
34€ |
Risotto ButternutRisotto crémeux au butternut, courge rôtie, pickles et réduction d’orange |
24€ |
G A R N I T U R E
Chaque plat, hors accompagnement spécifique, est servis avec une garniture de votre choix
Mousseline de pommes de terre
Polenta crémeuse au parmesan
Légumes du moment
Frites fraîches
Garniture en supplément – 5€
Desserts
Pavlova MyrtilleMeringue croquante, crème légère, myrtilles fraîches, confit cassis et glace myrtille |
13€ |
Paris BrestPâte à choux, crème onctueuse noisette, praliné et noisette croquante |
13€ |
RioBiscuit moelleux chocolat, croustillant cacahuète, crémeux cacahuète, mousse chocolat, chocolat croquant |
13€ |
La PoireBiscuit cuillère, croustillant, confit poire fleur d’oranger, poires pochées et crème légère |
13€ |
Assiette de FromagesBeaufort Été AOP, Bethmale , Tomme du piton |
14€ |
Menu d’affaires
Pour « travailler »
Entrée, plat et dessert
26 €
Entrée, plat ou plat, dessert
24 €
Plat seul
19 €
Ce menu change fréquemment, retrouvez le détail sur instagram :
Mercredi et Jeudi,
tout est permis !
À La Table Ernesto, les mercredis et jeudis, c’est vous qui composez votre menu ! Choisissez librement une entrée, un plat et un dessert à la carte pour 49 €* et profitez de la soirée selon vos envies.
Une bonne excuse pour venir goûter, hésiter… et finalement tout choisir.
*Supplément de 8€ pour le filet de bœuf
Menu enfant
Chez La Table Ernesto, les familles ont aussi leur place à table ! Découvrez notre menu enfant, pensé pour régaler les plus jeunes avec des plats gourmands, adaptés à leurs envies et préparés avec la même attention que le reste de la carte.
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, votre restaurant familial vous accueille pour partager un vrai moment de plaisir, avec en plus un espace jeux dédié aux enfants à l’étage pour prolonger l’expérience en toute sérénité.
Les tapas
À partager
Mini TacosBœuf à l’orientale – 3 pièces |
14€ |
Burrata CrémeuseServie avec focaccia |
16€ |
Tataki de ThonVinaigrette ponzu |
15€ |
FocacciaAux tomates cerises et jambon |
12€ |
Gyozas au PouletSauce sweet chili – 5 pièces |
12€ |
L’AbnéYaourt grec, huile d’olive, grenade, |
12€ |
HoumousÉpices zaatar et citron confit, |
12€ |
Carte des vins
Plongez dans l’aventure vinicole de la table Ernesto où chaque bouteille raconte une histoire passionnée, des vignobles de France aux terres lointaines. Laissez vos sens s’envoler et votre palais danser au rythme d’une sélection audacieuse et surprenante !
Cocktails signatures
clear pina
Rhum agricole, spiced rhum, ananas, eau de coco rôtie
september
Gin, sirop d’agave, coco, curry, sésame
Winter storm
Gin, chartreuse jaune, menthe, bitter orange
pisco matcha
Pisco infusé au The matcha, bitter orange
pornstar spritz
Vodka, pasoa, vanille, passion, tonka, proseco
tiramisu
Vodka, kahlua, amaretto, frangelico, solution saline, bitter cacao, espuma, mascarpone
flower margarita
Tequila, sirop d’hibiscus
jungle bird
Spiced rhum, martini, bitter, ananas
bain moussant
Vodka, fraise, orgeat, grenadine, émulsion de thé noir aux fruits rouges
On vous attend !
Horaires d’ouverture estivaux
Mercredi – Samedi : 12h‑01h
Dimanche : 12h‑16h
Fermeture : Dimanche soir / Lundi / Mardi
Suivez-nous
sur votre réseaux social préféré !
